日本酒カクテル

🍋 日本酒ハイボール風

辛口日本酒＋炭酸＋レモン

グラスに氷、日本酒、炭酸水。レモンを絞ると夏向きの軽快さに。

🫚 ジンジャー酒

日本酒＋ジンジャービール

辛口日本酒にジンジャービールを合わせてスパイス感を。ライムを添えて。

🍊 ゆずサワー風

日本酒＋ゆず＋炭酸

ゆず果汁（または果汁飲料）と炭酸で和のサワーに。甘さは控えめから。

🥛 にごりミルク的アレンジ

にごり＋少しの乳製品or椰子乳

デザート寄りに。甘すぎないよう日本酒の割合を多めに。

🍾 発泡日本酒アペリティフ

発泡日本酒＋果実

よく冷やした発泡にベリーや柑橘を添えて食前酒に。

高い日本酒で作ってもいい？

作れますが、香り設計が活きにくいです。まずは日常価格帯で試しましょう。

氷は入れていい？

カクテルならOK。ストレートのプレミアム酒では通常は氷を入れません。

甘くなりすぎるときは？

炭酸を増やす、果汁を減らす、辛口ベースに変える、が定石です。